القاهرة: «الخليج»
نجح علماء مصريون في تطوير مواد نانو من قشور البطاطا، مما يتيح استخدامها في مجالات متعددة، بما في ذلك صناعة الأدوية والمواد الغذائية. حيث أوضح د. محمد سيد حسنين، الأستاذ بقسم السيليكون والورق في معهد بحوث الصناعات الكيماوية بالمركز القومي للبحوث، أن الفريق البحثي قام بإعادة تدوير قشور البطاطا بطرق مبتكرة.
إعادة تدوير القشور كحل بيئي
وأشار د. حسنين إلى أن القشور متوفرة بكميات كبيرة، مما يجعلها مادة مثالية للتجميع وإعادة التدوير. تعتمد فكرة إعادة التدوير على وفرة المنتج وسهولة الحصول عليه، فضلاً عن إمكانية الاستفادة منه بشكل فعّال، مما يساهم في تقليل النفايات.
فوائد نشا النانو
تمكن العلماء من إنتاج نشا نانو من قشور البطاطا، وهو منتج يحتوي على كميات كبيرة من المادة الأساسية. وقد أوضح د. حسنين أن هذا النشا يتميز بإمكانية استخدامه في صناعات متعددة، مما يجعله خياراً جذاباً لمصنعي الأدوية والصناعات الغذائية وصناعة الورق.
مقارنة مع مصادر أخرى
كما أشار إلى أن هناك فرقاً جوهرياً بين الحصول على نشا النانو من البطاطا مقارنة بمصادر أخرى مثل الذرة. هذه الفروقات تجعل من قشور البطاطا مادة فريدة من نوعها، مما يسهل استخدامها بشكل أكثر كفاءة في التطبيقات الصناعية.
