اكد عدد من الاطباء ان الفوائد الصحية للطماطم ترتبط بمحتواها العالي من مادة الليكوبين، التي تعد من اقوى مضادات الاكسدة. واشار الخبراء الى ان تناول الطماطم مطهوة او مخبوزة او ضمن الصلصات يساعد الجسم على امتصاص الليكوبين بشكل افضل، اذ تزداد فعاليته بالحرارة.
وقالت الطبيبة سفيتلانا ستاروفا في تصريح لوكالة ريا نوفوستي ان الليكوبين الموجود في الطماطم يعزز تجديد الخلايا وينظم وظائف الاوعية الدموية، موضحة ان الطهي يسهم في اطلاق المادة الفعالة وزيادة توافرها الحيوي في الجسم.
واضافت ان الاستهلاك المنتظم للطماطم له اثر ايجابي على صحة الرجال، اذ يساعد في تحسين الوظيفة الانجابية ويقي من اضطرابات البروستاتا مع التقدم في العمر.
من جانبها، اوضحت اخصائية التغذية لاريسا جابدولخاكوفا ان باحثين من جامعتي ماساتشوستس ومورسيا اجروا دراسة اظهرت ان تناول مادة الليكوبين يزيد من حركة وعدد الحيوانات المنوية لدى الرجال، مما يعزز الصحة الانجابية.
واشارت جابدولخاكوفا الى ان الليكوبين يمتلك تأثيرا وقائيا مهما، اذ يساعد في الحد من تطور امراض مثل خلل التوتر العضلي القلبي الوعائي وهشاشة العظام والعقم عند الذكور.
وفي تصريحات سابقة، ذكر الطبيب اليكسي كوفالكوف ان تناول معجون الطماطم بانتظام يسهم في الوقاية من بعض انواع السرطان، مشيرا الى ان الطماطم وعصيرها يحتويان على عناصر داعمة لصحة القلب والدماغ.
واوصى الاطباء بادراج الطماطم ضمن النظام الغذائي اليومي لما تقدمه من فوائد متعددة، مع ضرورة استشارة الطبيب في حال وجود حالات صحية خاصة او تناول ادوية قد تتعارض مع مضادات الاكسدة.
