مرض السكري مش معناه إنك توقف عن الاستمتاع بالفواكه، بالعكس، اختيار الفواكه المناسبة ممكن يكون دعم كبير لجسمك وصحتك. لكن الموضوع محتاج شوية وعي: الفاكهة مصدر طبيعي للسكر، فالمفتاح هو اختيار النوع الصحيح والكمية المناسبة.
الدكتور سامي الحسن، أخصائي تغذية، قال: "السر مش في منع الفاكهة، السر في معرفة مؤشرها الجلايسيمي، والألياف اللي فيها، وازاي تدمجها مع البروتين أو الدهون الصحية عشان ما يحصلش ارتفاع مفاجئ في السكر".
البرتقال
البرتقال معروف بطعمه الحلو والمنعش، لكنه فيه ميزة كبيرة: مؤشر جلايسيمي منخفض وغني بفيتامين سي. لكن خد بالك، الفائدة الأكبر في تناول البرتقال الكامل مش العصير. الألياف اللي فيه بتساعد على التحكم في ارتفاع السكر وتقوية المناعة في نفس الوقت.
مثال عملي: ليلى، مريضة سكري منذ خمس سنين، بدأت تاكل برتقال كامل بدل العصير، لاحظت إن السكر بعد الفطار بقى أكثر استقرار، وكمان حسّت بطاقة ونشاط أكتر طول اليوم.
الكرز
الكرز الأحمر الياقوتي مش بس شكله جميل، لكنه غني بمضادات الأكسدة زي الأنثوسيانين، اللي بتحسن حساسية الجسم للأنسولين وتقلل الالتهابات. الكرز خيار ممتاز لوجبة خفيفة بعد الظهر أو مع وجبة خفيفة صحية.
نصيحة خبراء التغذية: خلي الكرز جزء من نظامك الغذائي الموسمي، لأن تناوله بانتظام ممكن يحسّن التحكم في السكر ويضيف لمسة لذيذة لأيامك.
الكمثرى
الكمثرى من الفواكه اللي بتحافظ على السكر في الدم لأنها غنية بالألياف القابلة للذوبان وطعمها حلو خفيف. الدراسات أثبتت كمان إن تناولها بانتظام بيدعم صحة القلب، وده ميزة كبيرة لمصابي السكري.
مثال واقعي: سامر بيحب الحلويات، لكنه استبدل قطعة من الكيك بالكمثرى، وحسّ بالفارق في استقرار السكر ومزاجه كمان اتحسن لأنه مابقاش حاسس بالذنب بعد الأكل.
الكيوي
فاكهة استوائية خضراء، غنية بفيتامين سي والألياف وقليلة السكر مقارنة بالفواكه الحلوة الأخرى. الكيوي بيساعد على إبطاء امتصاص الجلوكوز ويعزز صحة الجهاز الهضمي.
نصيحة: ممكن تأكله لوحده أو مع زبادي خالي الدسم وملعقة مكسرات، ده بيبطئ امتصاص السكر وبيخلي وجبتك خفيفة وصحية.
الخوخ
الخُوخ فيه عصير طبيعي وطعم حلو، وغني بفيتامين أ و ج والألياف. مؤشره الجلايسيمي المنخفض يجعله اختيار مثالي لموسم الصيف لمرضى السكري.
تجربة: فاطمة كانت تبحث عن فاكهة حلوة بدون ما يزيد السكر، الخوخ كان حل مثالي لوجبات الإفطار والعصر، وده ساعدها على التحكم في السكر بعد الأكل.
الجوافة
الجوافة من أفضل الخيارات لمصابي السكري: غنية بالألياف وفيتامين ج وقليلة السكر. شرب شاي أوراق الجوافة أو أكل الثمرة نفسها بيحسن توازن السكر مع الوقت.
نصيحة: تناول نصف جوافة مع وجبة خفيفة أو فطور، وركز على الجوافة الكاملة مش العصير عشان الألياف تحافظ على استقرار السكر.
نصائح لتناول الفواكه الحلوة بذكاء
ادمج الفاكهة مع البروتين أو الدهون الصحية مثل المكسرات أو الزبادي، ده بيبطئ امتصاص السكر.
اختر الفاكهة الكاملة بدل العصير لتجنب ارتفاع السكر المفاجئ.
وزع الفاكهة على مدار اليوم بدل تناول كمية كبيرة مرة واحدة.
راقب مستوى السكر عند إضافة فاكهة جديدة للنظام الغذائي.
الدكتور سامي يضيف: "مش لازم توقف عن الفواكه الحلوة، السر في اختيار منخفض المؤشر الجلايسيمي وغني بالألياف، زي التوت، التفاح، والجوافة، وبالاعتدال".
