شحمة الجمل تعد من المواد الغذائية الفريدة التي تثير اهتمام الكثيرين بسبب فوائدها الصحية المميزة. حيث تشير الدراسات إلى أن شحمة الجمل تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية الضرورية التي تعزز الصحة العامة، إذ تشكل مصدراً غنياً بالدهون الصحية والبروتينات.
القيمة الغذائية لشحمة الجمل
قال الدكتور أحمد العتيبي، أخصائي التغذية في مستشفى الملك فيصل، إن شحمة الجمل تحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة، مما يساعد في تحسين مستويات الكولسترول في الدم. وأوضح أن هذه الدهون الصحية تلعب دوراً مهماً في دعم صحة القلب.
وأضافت الدكتورة مريم السعيد، خبيرة التغذية، أن شحمة الجمل تحتوي أيضاً على فيتامينات ومعادن مهمة مثل فيتامين E والحديد. وهذا يجعلها خياراً صحياً لمن يسعى لتحسين نظامه الغذائي، مبينة أن الحديد يساعد في تعزيز مستوى الطاقة وتقليل خطر فقر الدم.
وأظهرت دراسة نشرت في مجلة التغذية العالمية أن استهلاك شحمة الجمل بشكل منتظم يمكن أن يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب. حيث أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يتناولون كميات معتدلة من هذه المادة الغذائية يتمتعون بصحة قلب أفضل مقارنة بغيرهم.
فوائد شحمة الجمل للصحة العامة
أشار الدكتور فهد الزهراني، طبيب الباطنية، إلى أن شحمة الجمل لها تأثيرات إيجابية على الجهاز المناعي. حيث تساعد الدهون الصحية الموجودة فيها في تعزيز وظائف الخلايا المناعية، مما يعزز قدرة الجسم على مكافحة الأمراض.
من جهة أخرى، أكدت الدكتورة ليلى الكعبي، أخصائية التغذية، أن شحمة الجمل قد تساعد في تحسين صحة البشرة. حيث تحتوي الدهون الصحية على خصائص مرطبة تساهم في الحفاظ على رطوبة الجلد وتغذيته، مما يعزز مظهر البشرة ويقلل من التجاعيد.
كما أظهرت دراسة أجرتها جامعة الملك سعود أن تناول شحمة الجمل يمكن أن يساهم في تحسين مستويات السكر في الدم. حيث تشير النتائج إلى أن الأحماض الدهنية غير المشبعة تساعد في تحسين استجابة الجسم للأنسولين، مما يعد مفيداً لمرضى السكري.
الطرق المثلى لاستهلاك شحمة الجمل
قالت الدكتورة رنا العوضي، أخصائية التغذية العلاجية، إن تناول شحمة الجمل يمكن أن يكون عبر إضافتها إلى الأطباق المختلفة مثل الحساء أو الأطباق الرئيسية. وأشارت إلى أن استخدامها في الطهي يمكن أن يضيف نكهة غنية وفوائد صحية.
بدوره، أوضح الدكتور حسين العلي، طبيب التغذية، أن كميات معتدلة من شحمة الجمل تعتبر كافية لتحقيق الفوائد الصحية المرجوة. مشيراً إلى أنه من المهم عدم الإفراط في تناولها لضمان التوازن الغذائي.
وأشارت دراسة من جامعة طيبة إلى أن استهلاك شحمة الجمل بمعدل مرتين أسبوعياً يمكن أن يكون له تأثيرات إيجابية على الصحة العامة. حيث أظهرت الدراسة تحسناً ملحوظاً في مستويات الطاقة والقدرة على التحمل لدى المشاركين.
