على الرغم من شيوع استخدام حميات الكيتو العالية بالدهون والقليلة بالكربوهيدرات، الا انها في الحقيقة تعد ضارة للجسم اذ انها تؤدي الى خسارة الكتلة العضلية للشخص حتى لو كان يداوم على ممارسة رياضات القوة، وذلك لان البروتين وحده اقل فعالية في بناء العضلات من البروتين في وجود الكربوهيدرات معه عند تناولهما معا بعد التمارين.
وفي هذا الجانب، اوضحت دراسة نشرت في مجلة "Nutrients" أن اتباع نظام الكيتو الغذائي لفترة طويلة قد يؤدي إلى تقليل حجم العضلات وقوتها، خاصة عند عدم ممارسة تمارين المقاومة بانتظام.
من جهته، بين الدكتور إريك ويستمان، وهو طبيب متخصص في الطب الباطني وباحث في نظام الكيتو الغذائي، أن فقدان الكتلة العضلية يمكن أن يحدث بسبب نقص الكربوهيدرات التي تساعد في الحفاظ على العضلات.
خسارة الكتلة العضلية وأثرها السلبي في نظام الكيتو
تجدر الاشارة الى ان خسارة الكتلة العضلية لها اثار سلبية وخطيرة على المدى الطويل مع التقدم في العمر.
بدوره، اشار الدكتور ستيفن فيني، الباحث في مجال التغذية والكيتو، الى اهمية تناول كميات كافية من البروتين لتعويض النقص في الكربوهيدرات والحفاظ على الكتلة العضلية اثناء اتباع نظام الكيتو.
وفي هذا الصدد، كشفت دراسة نشرت في "American Journal of Clinical Nutrition" أن الأشخاص الذين يتبعون حمية الكيتو قد يعانون من انخفاض في مستويات هرمون النمو، مما يؤثر سلبًا على بناء العضلات.
فرط الكيتونات وتأثيره على الجسم أثناء اتباع نظام الكيتو
ان حميات الكيتو تقلل من كميات الكربوهيدرات المستهلكة بشكل كبير وبذلك فانها تعزز عمليات حرق الدهون التي تسبب فرط كيتونات الجسم، والتي تجبر الخلايا على اخذ طاقتها من الكيتونات بدلا من الجلوكوز.
واضاف الدكتور ويستمان ان ارتفاع مستويات الكيتونات في الدم قد يؤدي الى مشاكل صحية مثل الغثيان والصداع والتعب.
من جهتها، بينت دراسة نشرت في مجلة "Diabetes Care" أن ارتفاع مستويات الكيتونات قد يزيد من خطر الإصابة بالحماض الكيتوني السكري، خاصة لدى مرضى السكري من النوع الأول.
تأثير ارتفاع الكيتونات والمخاطر الصحية المحتملة في نظام الكيتو
عند ارتفاع مستويات الكيتونات في الجسم فانها تتسبب بزيادة حامضية الدم باعتبارها مادة حمضية مما يسبب حالة تسمى الحماض الكيتوني السكري، وهي حالة خطيرة وقد تكون قاتلة.
وفي هذا السياق، اوضح الدكتور ستيفن فيني ان الحماض الكيتوني السكري حالة طبية طارئة تتطلب تدخلا فوريا.
كما اشارت دراسة نشرت في مجلة "StatPearls" الى ان الحماض الكيتوني السكري يمكن ان يؤدي الى مضاعفات خطيرة مثل تلف الدماغ والفشل الكلوي وحتى الموت.
فعالية قصيرة الأمد وتأثيرها على الوزن في نظام الكيتو
على الرغم من ان اتباع حميات الكيتو تسبب خسارة سريعة في الوزن، الا ان الوزن الذي يخسره الشخص من المرجح ان يعود سريعا ايضا، كما تجدر الاشارة الى ان الوزن الكبير الذي يخسره الشخص في بداية هذه الحمية غالبا ما يكون ناجما عن خسارة كتلة الماء فقط.
من جهته، اضاف الدكتور ويستمان ان فقدان الوزن السريع في بداية حمية الكيتو غالبا ما يكون بسبب فقدان الماء وليس الدهون.
في المقابل، كشفت دراسة نشرت في مجلة "International Journal of Obesity" أن الأشخاص الذين يتبعون حمية الكيتو قد يستعيدون الوزن المفقود بمجرد العودة إلى نظام غذائي طبيعي.
خسارة الوزن السريع والعودة المحتملة للوزن في نظام الكيتو
كما انه يشعر صاحبه بالتعب الشديد نتيجة فقدانه للكتلة العضلية ويهدد القلب باعتباره عضلة ايضا وبالاضافة الى ذلك فانه يدخل الشخص في حالة من الجوع الدائم مما يجعل الامر اصعب خصوصا بعد انتهائه من الحمية ويعود بعدها الى الوزن السابق ولتلك الاسباب يجب عدم استعماله الا تحت اشراف اخصائيين فقط.
واكد الدكتور فيني ان الشعور بالتعب والجوع المستمر يمكن ان يؤدي الى عدم الالتزام بالنظام الغذائي وبالتالي استعادة الوزن المفقود.
وفي هذا الصدد، بينت دراسة نشرت في مجلة "The Lancet" أن حمية الكيتو قد تكون فعالة على المدى القصير، ولكنها ليست مستدامة على المدى الطويل بسبب صعوبة الالتزام بها.
إجهاد الكلى والمشاكل الصحية المرتبطة بنظام الكيتو
ان تكون حصى الكلى يعد من اكثر اعراض حميات الكيتو الظاهرة اذ ان الاكثار من اللحوم والبروتينات يزيد مستويات الحموضة في البول ويرفع مستويات الكالسيوم وحمض اليوريك فيه وقد يزيد وجودهما معا من خطر تشكل حصوات الكلى وبالاضافة الى ذلك فان حمض اليوريك يعد مسببا رئيسيا للنقرس.
من جهته، بين الدكتور ويستمان ان زيادة استهلاك البروتين يمكن ان يزيد من خطر تكون حصوات الكلى لدى بعض الاشخاص.
كما اكدت دراسة نشرت في مجلة "Nutrients" أن حمية الكيتو قد تزيد من خطر الإصابة بحصوات الكلى بسبب زيادة إفراز الكالسيوم وحمض اليوريك في البول.
