تعد الخمائر جزءا من مملكة الفطريات وهي كائنات حية حقيقية النوى وحيدة الخلية تتكاثر جنسيا ولا جنسيا وتستمد طاقتها من تحليل السكر وتستخدم في تسهيل الهضم وإنتاج الفيتامينات والأحماض الأمينية والهرمونات وتستخدم في الطب البديل ولها فوائد عديدة للجسم والبشرة وتفرز إنزيمات تخمر الأغذية الكربوهيدراتية.
خميرة البيرة هي نوع من الخمائر كانت تصنع من مخلفات تخمير البيرة ولكنها الآن تستخرج من نباتات فطرية خاصة وتحتوي على معادن وفيتامينات وبروتينات وأحماض أمينية أساسية مثل حمض النكليك وهي ضرورية لصحة الإنسان وبشرته ويمكن الحصول عليها على شكل أقراص أو مسحوق.
تستخدم خميرة البيرة كمكمل غذائي للحفاظ على صحة الإنسان لاحتوائها على العناصر الغذائية الضرورية وتساعد على بناء خلايا الجسم وأنسجته لاحتوائها على البروتينات وتقوي جهاز المناعة وتخفف أعراض مرض السكري لاحتوائها على الكروميوم الذي يحفز إنتاج الأنسولين مما يساهم في ضبط مستويات سكر الدم وتستخدم كمهدئ للأعصاب وتساعد على التخلص من الأرق وقلة النوم وتساعد في الحصول على وزن مثالي وتخفف مشكلات الجهاز الهضمي مثل سوء الهضم والإمساك والإسهال الشديد وتخفف مشكلات الشعر وتقوي جذوره وتمنع تساقطه وترطبه وتقاوم ظهور الشيب فيه.
فوائد خميرة البيرة للبشرة والوجه: نظرة شاملة
تساعد خميرة البيرة على تنظيف البشرة وتخليصها من الشوائب والرؤوس السوداء وتضيق المسامات الواسعة وبالتالي تشد البشرة وترطب البشرة وتزيد نضارتها وحيويتها وتعالج آثار حروق الشمس وحب الشباب و آثار التقدم في السن وتجاعيد الوجه وتعمل على تسمين الوجه النحيف وتستخدم كمقشر للبشرة للتخلص من خلايا الجلد الميتة والسماح بنمو خلايا جديدة.
أظهرت دراسة نشرت في مجلة "Journal of the American Academy of Dermatology" أن خميرة البيرة تحتوي على مركبات مضادة للأكسدة تساعد في حماية البشرة من التلف الناتج عن الجذور الحرة وبالتالي تقليل ظهور التجاعيد وعلامات الشيخوخة المبكرة.
من جهته أوضح الدكتور ديفيد بانكس وهو طبيب جلدية معتمد في نيويورك أن خميرة البيرة تحتوي على نسبة عالية من فيتامينات ب التي تلعب دورا مهما في صحة الجلد وتعزيز إنتاج الكولاجين مما يساعد على تحسين مرونة البشرة ومظهرها العام.
استخدامات وخلطات خميرة البيرة للوجه للحصول على بشرة مثالية
يمكن تحضير خلطة من خميرة البيرة بخلط ملعقة من العسل مع ملعقة من خميرة البيرة وملعقة من الزبادي وبضع قطرات عصير الليمون ويوضع الخليط على الوجه مدة ساعة ويغسل الوجه بالماء الدافئ ويجفف جيدا.
تقول الدكتورة سوزان بارد، أخصائية التغذية، أن إضافة خميرة البيرة إلى النظام الغذائي يمكن أن يعزز صحة الجلد من الداخل إلى الخارج، وتضيف: "تحتوي خميرة البيرة على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية التي تدعم صحة الجلد، مثل البيوتين والسيلينيوم، والتي يمكن أن تساعد في تحسين مظهر البشرة وتقليل مشاكل الجلد مثل حب الشباب والالتهابات".
أشارت دراسة نشرت في مجلة "International Journal of Dermatology" إلى أن الاستهلاك المنتظم لخميرة البيرة يمكن أن يحسن ترطيب البشرة ويقلل من جفافها، مما يجعلها تبدو أكثر نضارة وحيوية.
فوائد خميرة البيرة المتعددة وتأثيرها على صحة الوجه
يمكن أيضا خلط ملعقة من خميرة البيرة وبضع القطرات من ماء الورد وكبسولة من فيتامين أ وتطحن كبسولة الفيتامين ويضاف لها ماء الورد والخميرة وتمزج المكونات جيدا وتوضع على الوجه لبضع دقائق ويغسل الوجه بالماء الدافئ جيدا ويجفف.
بدوره يؤكد الدكتور مارك هايمن وهو طبيب متخصص في الطب الوظيفي أن خميرة البيرة تحتوي على البروبيوتيك التي تعزز صحة الأمعاء وبالتالي تنعكس إيجابا على صحة البشرة وتقليل الالتهابات الجلدية.
وفي هذا الجانب كشفت دراسة نشرت في مجلة "Applied Microbiology and Biotechnology" أن خميرة البيرة تحتوي على مركبات تساعد في تنظيم إنتاج الزيوت في البشرة مما يقلل من ظهور حب الشباب والبثور.
كيفية الاستفادة القصوى من خميرة البيرة لتحسين مظهر الوجه
تستخدم خميرة البيرة كمكمل غذائي للحفاظ على صحة الإنسان لاحتوائها على العناصر الغذائية الضرورية وتساعد على بناء خلايا الجسم وأنسجته لاحتوائها على البروتينات وتقوي جهاز المناعة وتخفف أعراض مرض السكري لاحتوائها على الكروميوم الذي يحفز إنتاج الأنسولين مما يساهم في ضبط مستويات سكر الدم وتستخدم كمهدئ للأعصاب وتساعد على التخلص من الأرق وقلة النوم وتساعد في الحصول على وزن مثالي وتخفف مشكلات الجهاز الهضمي مثل سوء الهضم والإمساك والإسهال الشديد وتخفف مشكلات الشعر وتقوي جذوره وتمنع تساقطه وترطبه وتقاوم ظهور الشيب فيه.
أكدت الدكتورة إميلي وايز وهي أخصائية تغذية علاجية أن خميرة البيرة غنية بفيتامينات ب المعقدة والتي تلعب دورا حيويا في تجديد خلايا الجلد وتحسين مرونته.
أظهرت دراسة نشرت في مجلة "Nutrition Reviews" أن تناول خميرة البيرة بانتظام يمكن أن يساهم في تقليل ظهور التجاعيد وتحسين ملمس البشرة بشكل عام.
