يمكن ان يساهم استهلاك السبانخ في انقاص الوزن عند استهلاكه ضمن نظام غذائي متوازن اذ انه يعد مصدرا غنيا بالالياف غير الذائبة في الماء والتي قد تعزز صحة الجسم كما انها تزيد الشعور بالامتلاء والشبع ومن الجدير بالذكر ان معظم الكربوهيدرات في السبانخ هي من الالياف الغذائية حيث ان ما يقارب 2/3 من اجمالي الكربوهيدرات في السبانخ النيء هو من الالياف الغذائية اضافة الى ذلك فان السبانخ من الاغذية قليلة السعرات الحرارية وهذا يجعله مناسبا للانظمة الغذائية الخاصة بخسارة الوزن اذ يوفر الكوب الواحد من السبانخ النيء 6.9 سعرات حرارية فقط بحسب ما اشارت له قاعدة البيانات المحلية للاغذية.
وبشكل عام فان تناول الخضراوات باستمرار بما في ذلك السبانخ وانواعا اخرى منها يقلل من زيادة الوزن حيث اشارت مراجعة منهجية نشرت في مجلة Nutrients عام 2018 الى ان استهلاك 4 حصص من الخضراوات بدلا من حصتين قد يقلل خطر زيادة الوزن بنسبة تصل الى 82% وتجدر الاشارة الى ان عدم وجود سبب واحد للاصابة بفرط الوزن او السمنة وكذلك لا يتوفر حل واحد لانقاص الوزن بل يجب اتباع مجموعة من الحلول والاساليب لخسارة الوزن بطريقة صحية تتناسب مع اسلوب الحياة ومن ضمن الامور التي قد تساعد على خسارة الوزن اضافة الخضراوات الى النظام الغذائي واستخدامها في تحضير الوجبات الغذائية.
يعد اتباع نظام غذائي صحي محدود السعرات الحرارية اضافة الى زيادة النشاط البدني اساس نجاح عملية خسارة الوزن فضلا عن احداث تغييرات دائمة في نمط الحياة والعادات الغذائية حيث ان ذلك من شانه ضمان نجاح عملية خسارة الوزن حتى على المدى الطويل.
السبانخ والرجيم: فوائد صحية وعناصر غذائية لخسارة الوزن
للاطلاع على المزيد من المعلومات حول فوائد السبانخ يمكنك قراءة مقال ما فوائد السبانخ.
من جهته اوضح الدكتور مايكل غريغور اخصائي التغذية ان السبانخ يعتبر من الخيارات الممتازة في رحلة انقاص الوزن نظرا لمحتواه العالي من الالياف وانخفاض سعراته الحرارية.
بينت دراسة نشرت في مجلة الجمعية الامريكية للتغذية السريرية ان تناول كميات كبيرة من الخضروات الورقية مثل السبانخ يرتبط بانخفاض مؤشر كتلة الجسم لدى البالغين.
السبانخ والرجيم: أسرار التغذية السليمة لخسارة الوزن
يعد استهلاك السبانخ غالبا امنا لمعظم الاشخاص بما في ذلك السيدات خلال فترات الحمل والرضاعة عند تناوله بكميات معتدلة كالمتوفرة في الاطعمة بينما لا توجد ادلة على درجه امانه عند استهلاكه بالكميات دوائية كالموجودة في المستخلصات او المكملات الغذائية اما بالنسبة لاستهلاكه من قبل الرضع دون سن الاربعة اشهر فانه غالبا غير امن وذلك لاحتوائه على النترات التي قد تسبب اضطرابات في الدم لديهم مثل ميتهيموغلوبينية الدم.
يرتبط استهلاك السبانخ ببعض المحاذير لمجموعة من الحالات وتشمل المصابون بالحساسية فقد يسبب استهلاك السبانخ الحساسية لدى الذي يعانون من الحساسية تجاه العفن او اللاتكس ومرضى الكلى قد يسبب تناول السبانخ تكون بلورات صلبة في الكلى يصعب التخلص منها مما يؤدي لتفاقم مرض الكلى لديهم والسكري قد يقلل السبانخ من مستويات السكر في الدم وهناك بعض المخاوف من انخفاض سكر الدم بشكل كبير عند تناوله بالتزامن مع ادوية السكري.
وفي هذا الصدد حذرت الدكتورة ليندا اندرسون اخصائية امراض الكلى من الافراط في تناول السبانخ من قبل مرضى الكلى لاحتوائه على الاوكسالات التي قد تزيد من تكون الحصوات.
السبانخ والرجيم: نصائح غذائية فعالة لخسارة الوزن
توضح النقاط الاتية بعض النصائح العامة للتنحيف تقليل استهلاك الكربوهيدرات بما في ذلك السكريات والنشويات مما يساعد على خفض مستوى الجوع واستهلاك كمية اقل من السعرات الحرارية خلال اليوم وتناول كمية اكبر من البروتينات وذلك لدورها في تعزيز الشبع وتقليل الرغبة في تناول المزيد من الطعام بنسبة 60% وزيادة استهلاك الخضراوات قليلة المحتوى من الكربوهيدرات والغنية بالعناصر الغذائية وتناول كمية اكبر من الالياف وهي نوع من الكربوهيدرات نباتية المصدر غير قابلة للهضم على عكس السكر والنشويات وبالتالي فان اضافتها الى النظام الغذائي يساعد على زيادة الشعور بالامتلاء والشبع وخسارة الوزن كما ذكرنا سابقا واستهلاك الدهون الصحية بكميات قليلة مما يساعد على زيادة الشعور بالشبع وتقليل حجم الحصص الغذائية المتناولة وقراءة الملصقات الغذائية لمعرفة عدد السعرات الحرارية للحصة الواحدة في المنتج وشرب المزيد من الماء لتقليل الشعور الجوع.
من جهته كشفت دراسة نشرت في المجلة الدولية للسمنة ان زيادة استهلاك الالياف الغذائية يرتبط بتحسن ملحوظ في فقدان الوزن لدى المشاركين.
بدوره بينت مراجعة نشرت في دورية التغذية ان تناول البروتينات بكميات كافية يساعد على الحفاظ على كتلة العضلات خلال فترة الرجيم مما يعزز عملية حرق الدهون.
السبانخ والرجيم: طريقة عمل وصفات شهية وصحية لخسارة الوزن
يعد السبانخ من النباتات الشائعة والمستهلكة منذ الاف السنين وقد انتشر من الشرق الاوسط الى اسيا والهند ويمكن تناوله طازجا او مطبوخا كذلك فانه يتوفر معلبا او مجمدا ويستخدم لتحضير انواع عديدة من الاطباق كالسلطات والشوربات والمخبوزات مع خلطه بالجبنة او اللبن كما يمكن اضافته الى اطباق المعكرونة والسموذي والعجة او مخفقوق البيض وطبق الكسرولة.
في الختام يعتبر السبانخ إضافة ممتازة لنظام غذائي صحي ومتوازن يهدف إلى إنقاص الوزن بفضل قيمته الغذائية العالية وانخفاض سعراته الحرارية.
واخيرا يجب التنويه إلى أهمية استشارة أخصائي تغذية قبل البدء بأي نظام غذائي جديد لضمان الحصول على أفضل النتائج وتجنب أي آثار جانبية محتملة.
