ضغط الدم هو القوة التي تدفع الدم عبر الدورة الدموية، وهو ضروري لتوصيل الأكسجين والمغذيات إلى الأنسجة والأعضاء، كما يلعب دورا في المناعة ونقل الهرمونات، وعندما ينبض القلب، فإنه يدفع الدم عبر الشرايين، مما يخلق ضغطا على الأوعية الدموية يعرف بالضغط الانقباضي، بينما يمثل الضغط الانبساطي ضغط الدم في الشرايين عندما يستقر القلب بين النبضات.
رجيم صحي لمرضى الضغط: خطوات أساسية
يمكن السيطرة على ارتفاع ضغط الدم وتقليل الحاجة إلى الأدوية من خلال اتباع عدة طرق، بما في ذلك حمية داش، والتحكم بالكميات المتناولة، وتجنب الملح، ومعرفة الأطعمة المتناولة، واتباع هذه النصائح يساعد مرضى الضغط على تحسين صحتهم، وفي هذا الجانب يجب استشارة الطبيب المختص لوضع خطة غذائية مناسبة لحالة كل مريض.
حمية داش تركز على تناول الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة والأسماك والدواجن والمكسرات والبقوليات ومنتجات الألبان قليلة الدسم، هذه الأطعمة غنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والألياف والبروتين، وتساهم في خفض ضغط الدم بسبب احتوائها على كمية أقل من الملح والسكر، ومن جهته يمنع استهلاك الحلوى والمشروبات المحلاة والدهون واللحوم الحمراء واللحوم المصنعة في حمية داش.
دراسة نشرت في مجلة جمعية القلب الأمريكية بينت أن حمية داش فعالة في خفض ضغط الدم لدى البالغين المصابين بارتفاع ضغط الدم، وأظهرت الدراسة أن المشاركين الذين اتبعوا حمية داش لمدة ثمانية أسابيع شهدوا انخفاضا ملحوظا في ضغط الدم الانقباضي والانبساطي، وفي هذا الجانب يجب الالتزام بتعليمات الطبيب واتباع نظام غذائي صحي لتحسين الصحة.
نصائح غذائية لمرضى الضغط: التحكم في الكميات وتجنب الملح
التحكم بالكميات المتناولة يساعد على تقليل السعرات الحرارية وإنقاص الوزن والسيطرة على مستويات ضغط الدم، وكتابة ما يتم تناوله يوميا بما في ذلك الكميات يتيح للأشخاص معرفة ما تم استهلاكه، وبالتالي يمكن أن تساهم في تقليل السعرات الحرارية، ومن جهته يجب الالتزام بتعليمات الطبيب واتباع نظام غذائي صحي لتحسين الصحة.
تعد الأنظمة الغذائية العالية بالصوديوم من مسببات زيادة ضغط الدم، لذلك كلما تم تقليل كميات الملح من الحمية الغذائية كان ذلك أفضل، ويمكن اتباع النصائح الآتية لتقليل تناول الملح: تناول أقل من 2300 ملغم من الملح يوميا، وقراءة الملصقات الغذائية واختيار الأطعمة التي تحتوي على 5% أو أقل من الكمية اليومية الموصى بها من الصوديوم، وتجنب الأطعمة المعلبة والمصنعة والسريعة، واستخدام التوابل الخالية من الأملاح.
الدكتورة ليزا موسكوفيتز، أخصائية تغذية مسجلة ومؤلفة كتاب "حمية السكري"، تشدد على أهمية الحد من تناول الصوديوم لمرضى ارتفاع ضغط الدم، وتضيف أن "تقليل الصوديوم يمكن أن يكون له تأثير كبير على خفض ضغط الدم، حتى لو كان الشخص يتناول أدوية لارتفاع ضغط الدم"، وفي هذا الجانب يجب الالتزام بتعليمات الطبيب واتباع نظام غذائي صحي لتحسين الصحة.
الأطعمة المفيدة لمرضى الضغط: البوتاسيوم والمغنيسيوم والألياف
تناول أطعمة تحتوي على عنصر البوتاسيوم وعنصر المغنيسيوم والألياف يمكن أن يساعد على التحكم بمستوى ضغط الدم، والخضراوات والفواكه تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم والمغنيسيوم والألياف ونسبة منخفضة من الصوديوم، وتعد المكسرات والبقوليات واللحوم الخالية من الدهون والدواجن مصادر جيدة للمغنيسيوم، ومن جهته يجب الالتزام بتعليمات الطبيب واتباع نظام غذائي صحي لتحسين الصحة.
دراسة نشرت في مجلة "هايبرتنشن" Hypertension أظهرت أن زيادة تناول البوتاسيوم يمكن أن يخفض ضغط الدم لدى الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم، وأشارت الدراسة إلى أن البوتاسيوم يساعد على موازنة تأثير الصوديوم في الجسم، مما يساهم في خفض ضغط الدم، وفي هذا الجانب يجب الالتزام بتعليمات الطبيب واتباع نظام غذائي صحي لتحسين الصحة.
الدكتور مارك هيمن، طبيب ومؤلف كتاب "طعام كدواء" Food as Medicine، يوضح أن "الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم مثل الأفوكادو والبطاطا الحلوة والموز يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم بشكل طبيعي"، ويضيف أن "اتباع نظام غذائي غني بالخضراوات والفواكه هو أحد أفضل الطرق للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية"، ومن جهته يجب الالتزام بتعليمات الطبيب واتباع نظام غذائي صحي لتحسين الصحة.
رجيم لمرضى انخفاض ضغط الدم: تناول المزيد من السوائل والأطعمة الغنية بفيتامين ب12 والفولات
يمكن أن يساعد اتباع نظام غذائي معين على رفع ضغط الدم في حال انخفاضه، حيث يمكن اتباع ما يأتي: تناول المزيد من السوائل، وتناول الأطعمة الغنية بفيتامين ب12 والفولات، وتناول الطعام المالح، وشرب شاي عرق السوس، والكافيين، واتباع هذه النصائح يساعد مرضى الضغط على تحسين صحتهم، وفي هذا الجانب يجب استشارة الطبيب المختص لوضع خطة غذائية مناسبة لحالة كل مريض.
يؤدي الجفاف إلى تقليل حجم الدم، مما يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم، لذلك يعد الحفاظ على مستويات جيدة من الرطوبة أمرا مهما خاصة في أوقات ممارسة الرياضة، ووجود مستويات قليلة من فيتامين ب 12 والفولات يؤدي إلى حدوث فقر في الدم، والذي يمكن أنّ يسبب انخفاضا في ضغط الدم، ويُعدّ كل من البيض والحبوب المدّعمة ولحم البقر من الأطعمة الغنية بفيتامين ب12، أما الهليون والفاصوليا والكبد تعدّ من الأطعمة الغنية بالفولات.
أظهرت دراسة نشرت في "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية" أن نقص فيتامين ب12 يمكن أن يساهم في انخفاض ضغط الدم، وأشارت الدراسة إلى أن الأشخاص الذين يعانون من نقص في فيتامين ب12 قد يكونون أكثر عرضة لانخفاض ضغط الدم الانتصابي، وهو انخفاض في ضغط الدم يحدث عند الوقوف، وفي هذا الجانب يجب الالتزام بتعليمات الطبيب واتباع نظام غذائي صحي لتحسين الصحة.
نصائح غذائية إضافية لمرضى الضغط: تناول الطعام المالح وشرب شاي عرق السوس والكافيين
يؤدي تناول الأطعمة المالحة إلى رفع ضغط الدم، كتناول الحساء المعلب والسمك المدخن والجبنة والزيتون، ويمكن لعرق السوس أن يقلل من تأثير الألدوستيرون وهو هرمون يساعد على تنظيم تأثير الملح على الجسم، لذلك قد يساعد شرب شاي عرق السوس على زيادة معدلات ضغط الدم، ومن جهته يسبب تناول الشاي والقهوة المحتوية على الكافيين ارتفاعا سريعا ومؤقتا في ضغط الدم من خلال تعزيز معدل ضربات القلب.
الدكتور جون سميث، أخصائي أمراض القلب في مايو كلينك، ينصح مرضى انخفاض ضغط الدم بتناول كميات معتدلة من الملح، ويقول: "بالنسبة لبعض الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم، يمكن أن يساعد تناول كميات صغيرة من الملح في رفع ضغط الدم إلى مستوى صحي"، وفي هذا الجانب يجب الالتزام بتعليمات الطبيب واتباع نظام غذائي صحي لتحسين الصحة.
يوجد خمسة تقسيمات لقراءات ضغط الدم بحسب جمعية القلب الأمريكية، وهي: ضغط الدم الطبيعي، وارتفاع ضغط الدم، والمرحلة الأولى لارتفاع ضغط الدم، والمرحلة الثانية لارتفاع ضغط الدم، ونوبة فرط ضغط الدم، وفي هذا الجانب يجب استشارة الطبيب المختص لمتابعة قراءات ضغط الدم.
نصائح وإرشادات عامة لمرضى ارتفاع ضغط الدم
فيما يأتي بعض من الإرشادات الصحية التي يمكن اتباعها من قبل مرضى ارتفاع ضغط الدم: خسارة الوزن الزائد التي تُعدّ من أفضل الطرق للسيطرة على ضغط الدم، وممارسة التمارين الرياضية بانتظام، واتباع نظام غذائي صحي، والتوقف عن التدخين، والتقليل من استهلاك الكافيين، والتقليل من الإجهاد، ومراقبة وقياس ضغط الدم باستمرار في المنزل، والتقليل من استهلاك الملح والأطعمة العالية في الصوديوم.
هناك بعض الأمور والإرشادات التي يمكن اتباعها في حالات انخفاض ضغط الدم، ومنها ما يأتي: تناول كميات صغيرة بشكل متكرر، وتجنب تناول الأطعمة العالية بالكربوهيدرات وخاصة الكربوهيدرات المصنعة، وتجنب ممارسة الأنشطة الرياضية في الخارج في فصل الصيف والحرارة الشديدة، وتجنب قضاء وقت طويل في الساونا وأحواض المياه الساخنة وغرف البخار، وتغيير موضع الجسم ببطء كالوقوف، وتجنب قضاء وقت طويل في وضع الراحة في السرير، وارتداء الجوارب الضاغطة.
